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自4月份以来，肉价一路飞涨，老百姓惊呼：已经买不起肉了。据悉，除了粮食价格上涨外，我省生猪大量外运、散户亏本等也是造成猪肉价格飞涨的重要原因。为了平抑全国范围内的肉价飞涨，商务部市场运行调节司相关负责人5月22日表示，将在适当时候动用国家储备肉，我省也拟分批调出储备肉救市。
本报5月23日讯“我们一直在密切关注肉价走向，如果市场价格继续大幅走高，省商务厅和省财政厅将采取果断措施，平抑市场。”面对节节走高的肉价，省商务厅市场运行调节处处长廖光辉今天在接受记者采访时表示，在紧急情况下，我省将分批动用市州、省级，乃至中央在湘的生猪活体储备，让老百姓吃上放心的平价肉。
肉价上涨水平仍属合理范围
8.42元、8.59元、8.73元、9.03元……自4月份以来，肉价一路飞涨。越来越多的老百姓发现，已经买不起肉了。
廖光辉分析，猪肉价格飞涨的重要原因之一是粮食价格上涨，生猪养殖成本升高。
今年以来，全国农副产品价格普涨，特别是玉米，作为养猪饲料的主要原料，基于国际上乙醇需求的强劲增长，国际行情大幅上涨（比去年同期上涨了70%）。目前，玉米的国内价格由上半年的平均1400元/吨上涨到了1800元/吨，上涨了28.6%，其他饲料原料的价格涨幅也都超过了10%。
廖光辉认为，相比较粮食价格普涨20%以上，目前猪肉价格15%的上涨水平仍属合理范围，但不排除肉价在未来几月中持续高位。不过，他认为未来价格上涨的空间不会太大。
湖南生猪大量外运
除粮食价格上涨外，引发此轮肉价上涨的还有多重原因。
去年，全国不少生猪主产省份发生生猪混合感染等疫情，导致生猪生产青黄不接，存栏大幅减少，猪源紧缺。
另一方面，自2005年5月份起，连续10个月生猪价格低迷，生猪养殖全面亏损，加上疫情影响，生猪养殖户积极性受挫，不少养殖户淘汰母猪，压缩存栏。
“本省生猪大量外运，也加剧了省内猪源供应不足。”业内人士分析，目前，广东、江浙等省份的猪肉价格高出湖南，在市场供求作用下，湖南生猪大量外运，使本地猪源进一步短缺。此外，在肉价上涨风潮中，部分屠商趁机跟风，人为抬高了猪肉批发价。
储备肉拟分批调出救市
为了平抑全国范围内的肉价飞涨，商务部市场运行调节司相关负责人5月22日表示，将在适当时候动用国家储备肉。
廖光辉告诉记者，目前中央在湘有6.1万头的生猪活体储备，我省也有5.7万头省级生猪活体储备。另外，还有930万元市州级肉食储备资金，12.75万头市州生猪活体储备以及2750吨的冻肉储备。廖光辉表示，在市州和省本级储备不够的情况下，还将请示中央，动用中央在湘的6.1万头生猪活体储备。
“一旦发生紧急情况，我们随时可以出栏4000头肥猪。”湖南省食品总公司副总经理周小融告诉记者，作为湖南省生猪活体储备基地场之一，湖南省食品总公司目前有存栏猪近万头，可以分批调出救市。
不过，也有业内人士指出，相比较江西、广东、河南等省份，我省的生猪活体储备较少。以长沙为例，如果发生肉荒，目前的储备仅够一周供应所需。相关人士呼吁，应加大我省生猪活体储备，尤其是冻肉储备。 (三湘都市报)
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